西班牙美食-马德里烩菜

  在马德里的诸多菜肴中，最值得一提的当属马德里烩菜，又叫马德里肉汤(Cocido Madrileno)。

  这是一种用火将豌豆、红萝卜、芹菜、土豆等蔬菜与牛肉、猪肉等杂肉一同焖煮而成的多汁菜肴，不仅口味鲜美，而且营养价值颇高。这道菜烧制起来较为方便，只需将所有的菜都扔进锅里就是了，也是“懒人食品”之一种。

  Taberna La Bola，开业于1870年，是品尝马德里炖肉汤（Cocido madrileño，Madrilian stew）的最佳餐厅，餐厅的菜单有五六种文字，包括中文。

  感觉有点像我们的乱炖，总之，是一道值得一试的美食！

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