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北面比斯开湾，东临地中海与意大利隔海相望，西北、西南临大西洋。如此丰富的海洋环境，造就了西班牙丰富的海鲜资源，到了西班牙留学，不去尝一尝当地新鲜的海鲜实在是不小的遗憾。今天世纪华旅留学的老师就来为大家介绍一下西班牙的这些海鲜特产以及吃法。 先从产地说起： 西班牙的海鲜产区很多,主要包括北部比斯开湾沿岸省份和东部、南部地中海沿岸。其中以Galicia的海鲜最负盛名。   新鲜的海产品一定要突出食材的原味，简单烹饪即可。和其他食材一样，给海鲜找到合适的烹饪方法很重要。 先说说鱼： Angulas:这种小银鱼看着不起眼，可着实价值不菲。做法很简单，橄榄油烧热用蒜和辣椒爆香，小银鱼放进去略微翻炒，加白葡萄酒稍稍炖一下即可。味道还是超赞的。   
lubina鲈鱼：除了中式做法的清蒸和红烧，放到烤箱里烤一下还是极好的
    chipirones:大的生煎，小的裹着干面粉油炸     以金枪鱼罐头为例 atún bajo en sal       公众微信二维码
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（西班牙生活通原创 ） |
留学到西班牙，这些海鲜你会吃了么？
时间:2015-03-02 10:56来源:互联网 编辑:西班牙留学 点击:
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北面比斯开湾，东临地中海与意大利隔海相望，西北、西南临大西洋。如此丰富的海洋环境，造就了西班牙丰富的海鲜资源，到了西班牙留学，不去尝一尝当地新鲜的海鲜实在是不小的
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