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骑车游西班牙之吃货路线(下)

时间:2015-04-29 11:24来源:互联网 编辑:西班牙留学 点击:
小编在网上看到了这样一篇好文,于是抓来和大家分享一下。这是一位爱旅游爱美食爱运动的全能吃货带给你的西班牙美食之旅!
STAGE 4
65英里4小时45分消耗5,500卡路里
  
在你骑行的时候,你会在沿途发现那些你乘坐汽车时无法注意到的东西。你和周围的环境会有更深层次的交流。你受到天气变化的影响,甚至是地面上的裂缝,你深知如果你从山上滚下来之后,你可能再也不会被找到。这种脆弱敏感让你的感官彻底打开。我们沿着海岸线一直往蒙塔卡前行,这是我们最漫长的一段骑行。最终,在长达三天、将近200英里的骑行后,我开始逐渐理解这趟看起来表面像是做苦力的旅行的真正内涵。我能看到路边每只羊和牛的脸孔,以及它们穿行我们骑行的道路时的姿态。我时常会停下来,惊叹于山边的美丽葡萄园以及令人创意不断萌发的巴斯克传统家庭的小花园。沿着海岸线,我能闻到薰衣草、甘草,甚至是空气中盐的味道。我并没有很high的感觉,而是一种禅的状态。坚持几天的骑行你能找到这种感觉。
 
在苏玛伊阿和莱克蒂奥之间长达几英里的之字形的骑行后,我们在可以看到苹果园的路边停下来吃饭。Cesar准备了如下的食物:腌渍在橄榄油中的金枪鱼,伊比利亚火腿,guindilla辣椒以及奶油杏仁巴斯克蛋糕,当然还有可口可乐。我们甚至分享了一罐啤酒,分别倒在了五个小杯子里喝。
  
STAGE 5
Etxebarri能像传说所保证的一半水准
44英里3小时30分消耗4,500卡路里如果Etxebarri能像传说所保证的一半水准,我都感觉它会是我这趟行程里的最大亮点。不过,在我和我的午餐之间依然有很长一段路程需要靠自行车来连接。在经过一座修建于10世纪的纪念受洗者约翰的修道院之后,我们转弯朝内陆前进直到埃克斯佩,一座非常迷你的小镇,然而却有着来自全球饥饿的朝圣者们不辞辛苦地前往一品大厨Victor Arguinzoniz客制化的烧烤。他对烟的观察细致入微到能了解烟对每一种食物的影响,从黄油到芝士,鱼子酱到生蚝,启发着全世界的厨师们。
一品大厨Victor Arguinzoniz客制化的烧烤
我们长达四个小时的午餐在每个阶段都充满惊喜:烟熏番茄配白金枪鱼,铺上现盐渍的凤尾鱼的吐司,肥美的鹅颈藤壶,深红色的龙虾以及来自足以和Casa Julian相媲美的牛排。(谁知道世界上最好的牛排竟然都来自巴斯克地区?)这顿饭彻底道出了巴斯克烹饪的秘密:对食材的基本尊重。在如今的世界,你能听到各式各样的宣言,但只有在这里才能听到那些真正有意义的。我高兴到我都忘了接下来的一天就是行程的最后一天。我们将攀爬安波多,乌尔基奥拉山脉的最高峰,而乌尔基奥拉的确令我感到害怕。
 
FINAL STAGE
30英里2小时20分消耗2,500卡路里
  
在黎明破晓时分,我们又重新回到了自行车上,开始了攀爬的骑行之旅。那是安波多吗?和安波多相比,那不过是婴儿般的小山坡,Juan Carlos如此告诉我。在参观完Orbea的工厂后,我们回到自行车并开始最后一段路程。我的紧张心情随着乌尔基奥拉的指示牌出现的频率增加而扩张:“警告,陡坡!”然后突然一声“嘣”,我的自行车车胎瘪了。Cesar以迅雷不及掩耳之势马上修好了我的车胎,并叫我小心点儿。我心想,他是挺舒服的,开着车爬山。
 
“这就是安波多了。”Juan Carlos笑着说道。另一个警告说汽车限载12到15个人的牌子出现了。但当你骑着自行车时,这种指示牌对你来说就像是空气。
Santuario Urkiola酒店
道路变得越来越陡,感觉就像我在骑着自行车爬墙一样。我调整了变速器以让我更不费力地前进,但我发现那并没带来什么帮助,我的双脚开始不自觉地抽动,而且有疼痛感。那感觉就像是我在孩童时期在车水马龙里骑着BMX自行车一样,我极有可能发生车祸而丧命。但这毕竟不是健身房里的动感单车项目,这里只有我、自行车以及前面的路。“你知道为什么我们要做这些吗?”Juan Carlos问道。“只有这么做我们才能吃得更多。”他开始放慢汽车的速度并在旁边大声鼓励我,而我开始感觉我都快从自行车上翻下来了,我们接着转了一个弯,然后我看到了圣安东尼的避难所,安波多的顶峰。这感觉像是我经历过了最具宗教仪式感的事情。我做到了。而接下来就是在Santuario Urkiola酒店里享用饕餮大餐的时候了。
  
Juan Carlos点了查克里白葡萄酒,非常传统的巴斯克风格,他在非常高的地方往玻璃杯中倒,好让我们看到在杯中形成的迷人气泡。后来我又点了一轮。最后,在长达六天的行程后,我们喝掉了六瓶酒。我们吃了加入香肠和血肠的豆子浓汤。我们待了很久,好像我们没别的地方要去一样。接下来,我们一起走到了风景如画的城市广场,快乐地欢呼着,也微醺着。我们的巴斯克之旅彻底结束了。而乌尔基奥拉也不再让我感到恐惧,反倒令我感到饥饿异常。
 
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